Начните с продукта и производственного процесса
Для сухой каши, фруктового пюре и жидкого продукта нужны разные свойства упаковки. Укажите состав и консистенцию, массу фасовки, чувствительность к влаге, кислороду и свету, планируемый срок годности и условия хранения. Если продукт содержит частицы, это важно для дозирования, горловины и чистоты шва.
Отдельно опишите наполнение и последующую обработку: температуры, продолжительность этапов, давление, охлаждение, контакт с моющими средствами и режим работы линии. Упаковка, подходящая для холодной фасовки, не становится пригодной для горячего процесса или стерилизации только благодаря похожему внешнему виду.
Техническое задание согласуют с технологом производителя питания. Срок годности и режим обработки обосновывают для продукта в выбранной упаковке, а не переносят с другого товара или материала.
Проверяйте полную структуру материала
У многослойного пакета важны все составляющие: наружный слой, барьер, связующие материалы, внутренний контактный слой и печать. Запросите обозначение структуры и назначение каждого слоя. Слов «полипропилен» или «ламинат» недостаточно для оценки изделия в заданном режиме.
Сравнивая два предложения, уточните, совпадают ли контактная сторона, толщина, способ изготовления, обработка и назначение. Изменение клея, краски, слоёв или поставщика сырья может потребовать повторной оценки. Применимость документов проверяют к фактически поставляемому исполнению, а не только к названию предприятия.
Для барьерной упаковки сформулируйте, что нужно защищать и в каких условиях. Не всякому продукту необходима фольга; прозрачное окно тоже допустимо обсуждать только с учётом требований к содержимому и хранения. Решение подтверждают данными по выбранной структуре и испытаниями продукта.
Какие документы и показатели сопоставить
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» содержит требования к упаковке и укупорочным средствам, в том числе контактирующим с детским питанием. При оценке используют действующую редакцию и применимые изменения; ЕЭК публикует сведения об изменениях регламентов.
Применимые документы определяют по назначению, материалу и виду изделия. Упаковку, готовый пищевой продукт и отдельные детские принадлежности нельзя автоматически считать одним объектом регулирования. Перечень требований и форму подтверждения соответствия уточняют для конкретной поставки.
Запросите документы, позволяющие сопоставить изделие, область применения и результаты оценки: описание материала, сведения о подтверждении соответствия, относящиеся к исполнению протоколы и условия использования. Для контакта с пищей проверяют предусмотренные требования к миграции веществ и органолептическим показателям. Формулировка «абсолютно безопасно при любых условиях» не заменяет эти сведения.
Печать оценивают вместе с готовой упаковкой
В макете и спецификации обозначьте сторону печати, способ ламинирования и контактную поверхность. Положение рисунка между слоями не даёт само по себе доказательства пригодности: имеют значение выбранные компоненты, технологический режим и результат оценки готового материала.
Согласуйте контроль запаха, стойкости печати и возможного переноса компонентов в предусмотренных условиях. Проверьте, как хранят и перевозят пустую упаковку, чтобы не загрязнить контактную сторону. При повторном заказе сохраняйте связь между утверждённой версией структуры и фактической партией.
Для дой-пака с горловиной проверяйте весь узел
Корпус, сварной шов, штуцер и крышка работают совместно. Нужны совместимость горловины с материалом, устойчивость места приварки, герметичность закрывания и соответствие способу наполнения. Проверка одного пустого пакета не показывает поведение после фасовки, обработки и перевозки.
Уточните назначение крышки, контроль первого вскрытия и сценарий использования. Особенности небольших отделяемых деталей и взаимодействия с ребёнком должны учитываться разработчиком изделия и производителем продукта. Размер горловины или внешний вид крышки не являются самостоятельным доказательством безопасности.
Полезно провести пробную фасовку штатного продукта: оценить попадание содержимого в шов, усилие закрывания, протечки, повреждения при укладке и читаемость обязательной информации. Результат связывают с конкретными режимами и критериями приёмки.
Как подготовить запрос на упаковку
Передайте описание продукта, его целевое назначение, фасовку, условия обработки и хранения, модель оборудования, нужный формат, чертёж и тираж. Приложите действующую упаковку, если она есть, и укажите причины замены: неудобная горловина, протечки, недостаточный барьер или изменение дизайна.
В TPPACK можно обсудить материал и печать под такое техническое задание. До выбора окончательного исполнения согласуйте с ответственными специалистами применимость документов, программу проверки образцов и границы использования. Наименование материала и обещание поставщика должны подтверждаться сведениями о выбранной упаковке и результатами её оценки.